Моллюски

Моллюски: вкусовые качества и польза

Наравне с другими морепродуктами моллюски являются одними из самых вкусных и изысканных деликатесов. Они ценятся за невысокую калорийность и изумительные вкусовые качества. Обогащенные полезными витаминами и минералами, они идеальны для ежедневного потребления.

Вкус и польза моллюсков зависят от вида. В среднем варьирует от 80 до 110 ккал за 100 г продукта. Вкусовые качества разнятся, например, у кальмара и осьминога упругое мясо с нейтральным привкусом, который заимствует ароматику от других ингредиентов в блюде. У мидий мясо мягкое, с более насыщенным сладковатым вкусом. Мясо трубачей отличается своеобразным вкусом, напоминающим треску, используется для приготовления изысканных закусок.

Моллюски обогащены полезными витаминами, в них содержатся витамины А, В1, В2, холин, В5, В6, В9, В12, Е и РР. Как и во всех морепродуктах, в кальмарах, мидиях и осьминогах есть полезные минералы: калий, железо, йод, кобальт, марганец, медь, молибден, селен, цинк, фосфор, натрий, магний и кальций. Все эти компоненты необходимы для нормальной работы организма человека, положительно влияют на пищеварительную, нервную, эндокринную, сердечно-сосудистую, опорную и другие системы.

Какие моллюски можно купить в нашем интернет-магазине

В нашем интернет-магазине широкий выбор морских деликатесов, среди которых свежие и качественные моллюски:

• кальмар командорский;
• мидии чилийские;
• морской коктейль;
• осьминоги молодые;
• филе трубача.

Продукты представлены в замороженном виде, замораживаются путем сухой заморозки, за счет чего в упаковке нет наледи, снега и другого «дополнительного» веса.

Кальмар командорский

Кальмар продается в двух вариантах: неразделанный и очищенный. В мясе кальмара мало калорий, при этом он очень питательный. Его жарят, отваривают, готовят на пару, запекают в фаршированном виде, используют для закусок и салатов. Кальмара рекомендуют регулярно употреблять в пищу для профилактики онкологических заболеваний.

Мидии чилийские

В каталоге представлены мидии чилийские в томатном соусе на двух створках. Это деликатный и полезный продукт, выращенный в естественных условиях. Мясо мидий отличается мягким вкусом, который еще больше раскрывается вместе с томатным соусом. После вылова моллюски отвариваются, заправляются соусом и уже готовы к употреблению, поэтому требуют минимальной термической обработки.

Осьминожки

Молодые осьминожки расфасованы по 1 кг, в одной упаковке 40-60 тушек. Морепродукты сразу после вылова обрабатываются и замораживаются, их достаточно только разморозить и подвергнуть тепловой обработке на 1-3 минуты. Мясо осьминога – это отличный источник белка, витаминов и минералов.

Морской коктейль

В морском коктейле сочетаются несколько видов моллюсков: осьминоги, мидии и кальмары. Также в состав входят креветки. Такое сочетание морепродуктов позволяет познакомиться с разнообразием деликатесов, попробовать все и выбрать для себя наиболее вкусные. Используются для приготовления закусок, салатов, вторых блюд или употребляются как самостоятельное блюдо.

Филе трубача

Трубач – это брюхоногий моллюск с изысканным и деликатным мясом. Его легко распознать по сладковатому привкусу, напоминающему треску. Мясо плотное, упругое, но хорошо пережевывается. Низкокалорийный продукт подходит для употребления людям, придерживающимся правильного питания. Содержит полезные витамины, минералы и микроэлементы, которые позитивно влияют на работу нервной системы.

Преимущества обращения в магазин «Дальневосточные морепродукты»

• Большой выбор моллюсков и морепродуктов.
• Качественная сертифицированная продукция.
• Своевременная доставка с соблюдением температурного режима.
• Свежие деликатесы с Дальнего Востока и других регионов.
• Сотрудничество с ресторанами и кафе.

Купить моллюски недорого в Москве

Интернет магазин «Дальневосточные морепродукты» предлагает широкий ассортимент моллюсков и других морепродуктов в Москве. Вы можете выбрать из каталога кальмара, осьминога, мидии, трубача, морской коктейль и других моллюсков, а мы доставим их в кратчайшие сроки. Для заказа свяжитесь с нашими специалистами по телефону или запросите звонок через форму обратной связи.